Это тот самый вкус из детства, воплощенный в идеальном порционном десерте.
Продукты
- для теста:
- мука — 600 г
- разрыхлитель — 1 ч.л
- сахар — 100 г
- соль — щепотка
- сливочное масло — 180 г
- яйца с1 — 1 шт
- сметана — 150 г
- для крема:
- сливочное масло — 180 г
- вареная сгущенка — 350 г
- мед — 60 г
- дополнительно:
- грецкие орехи — 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Я тесто замешиваю при помощи блендера, насадкой ножи.
В чашу блендера отправляем муку, разрыхлитель, сахар, соль и холодное сливочное масло, пробиваем до образования крошки.
В крошку добавляем холодное яйцо и сметану, замешиваем тесто.
Делим его на 5 частей и отправляем в морозилку на 1-2 часа.
Из морозилки достаем замерзшее тесто, по одной части, и натираем на крупной терке, на противень застеленный пергаментной бумагой.
Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Получается вкусное хрупкое тесто, даем остыть до комнатной температуры.
И таким образом готовим все 5 частей.
Обжаренные грецкие орехи рубим ножом на не сильно мелкие кусочки.
Как только заготовка из теста остыла, ломаем его руками на не сильно мелкие кусочки.
В миске соединяем измельченные грецкие орехи и измельченное песочное тесто.
Для крема берем сливочное масло и вареную сгущенку комнатной температуры, взбиваем миксером около 2-3 минут, до пышной нежной массы.
Крем частями добавляем к тесту с орехами, перемешиваем до однородной консистенции.
Далее можно сделать торт Муравейник, но я делала порционные пирожные при помощи круглой формы.
Форму (без дна) ставим на доску, заполняем тестом с кремом, немного придавливая руками, снимаем форму и таким образом делаю пирожные.
Сверху украшаю растопленным шоколадом и измельченными грецкими орехами.
Ставим в холодильник на 3-4 часа.
Вкусный десерт из детства готов. С домашним печеньем десерт получается намного вкуснее, чем из магазинного печенья. Рекомендую приготовить для своих родных и близких.
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
- Просмотров рецепта: 22
- Понравилось: 0
- Автор: Инна
- Создан: 15 марта 2026, 13:35
- Каталоги: Десерты Пирожное
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценили Сохранить рецепт
0 человек сохранили
